Restauracja La Bibliotheque Menu a'la carte

Selekcja sałat I kasza kus kus I szparagi I pomidorki koktajlowe I rzodkiewka I emulsja anchois

Selekcja sałat I baweta wołowa I nowalijki I malina I miód I oliwa I tost ziołowy

Matias I kiszone buraczki I kolendra I limonka I miód I pumpernikiel

Placki ziemniaczane | pomoćka | ryba wędzona

Ligawa | jajko przepiórcze | rydz marynowany | kapary I szalotka I anchoise

Pieczona kaczka I kalarepa I rzodkiew I oliwa

Szpinak I blue cheese I szalotka I czosnek I masło I szałwia I parmezan

Czosnek niedźwiedzi | oliwa I orzech nerkowca I parmezan I cherry

Papardelle I filet kurczaka I green curry I mleko kokosowe I cukinia I pomidor

Burak pieczony I mleko kokosowe I olej z dyni I pietruszka

Kaczka I kura I warzywa I lubczyk I makaron domowy

Bulion | kurki | ziemniak | włoszczyzna | pietruszka

Velut z ryb słodkowodnych I sandacz I pomidor I papryczka chilli I kolendra I limonka

Bulion I zakwas żytni I jajko przepiórcze I wędzonka I grzyby

Filet sandacza I komosa ryżowa I warzywa grillowane I palona marchew

Filet jesiotra I czarna soczewica I warzywa sezonowe I rokitnik

Pstrąg tusza I bekon I ziemniak I gzik I szparagi I młoda marchew

Udo kacze I kopytka ziołowe I mus z jabłka I owoce leśne I porto

Rozbef I frytki steak house I selekcja sałat I dressing malinowy I masło z rukoli

Antrykot wołowy I kark wołowy I chutney mango I bekon I cheedar I blue cheese I frytki steak house

Golonka wieprzowa I puree czosnkowe I młoda kapusta I sos botwinkowy

Filet kurczaka I szpek I czarna soczewica I groszek cukrowy I mimolette

Rabarbar | lody waniliowe | owoce sezonowe

 Mascarpone I owoce leśne I gąbka biszkoptowa

Mango | wanilia | czekolada | miód | owoce sezonowe

Sękacz I sos custard I owoce sezonowe