Lerne die Geschmäcker des Restaurants kennen La Bibliotheque

Lokal geordnete Geschmäcker

Ich möchte Sie herzlich im Restaurant La Bibliotheke im Hotel St. Bruno begrüßen. Unsere Küche basiert auf lokalen, Saison-Produkten, die in den meisten Fällen aus ökologischen Bauernhöfen stammen. Dank der Großzügigkeit, der uns umgebenden Natur von Ermland und Masuren, finden Sie auf Ihren Tellern die Wohltaten der Seen, Felder und Wälder. Wir schaffen unsere Küche nach der Idee von Slow Food, deswegen lassen wir uns auf jede Zutat ein, und ermöglichen ihr dann natürlich und ohne Eile auf Ihren Teller in Erscheinung zu treten.  

Die Geschmäcker, die Sie hier finden stammen hauptsächlich aus meinem Familienhaus in Masuren, in dem ich die Liebe zu Kochen gepflanzt habe. Mit der Vertiefung meiner Leidenschaft habe ich neue Gerichte, Techniken, wie auch neue Geschmäcke kennen gelernt, die ich früher nicht gekannt habe. Als ein Lokalpatriot, versuche ich all das, was ich ständig entdecke, mit meinen kulinarischen Erinnerungen aus der Kindheit zu verbinden. Inspirationen suche ich in der uns umgebenden Natur, deswegen befasse ich mich in meiner Freizeit mit der Sammlerei von Kräutern und Blumen. 

                               Radosław Szulc - Executive Chef                                                                           

Ich wünsche Ihnen kulinarische Eindrücke von A bis Z! 

Öffnungszeiten

Frühstück:

täglich von 7:00 bis 10:00 Uhr

Menü a la Carte:

täglich von 13:00 bis 22:00 Uhr

Warme Abendessen:

täglich von 17:00 bis 19:00 Uhr

Restaurant La Bibliotheque

Tel.: +48 87 732 65 24

E-mail: restauracja@hotelstbruno.pl