Der Küchenchef Radosław Szulc präsentierte am 10.11.18 im Restaurant La Bibliotheque seine eigene Gansform.
Es ist eine Gans in Asche mit Sauce aus Czernina, Rutabaga und Grünkohl. Dieses Gericht gewann zusammen mit seiner Stellvertreterin Iwona Iwanicka den ersten Platz im National Culinary Contest für das Restaurant "Gęsina w Restauracji - Ostróda 2018 Expo Mazury Horeca 2018".
Das Wettkampfgericht konnte auf dem Gänsefestival verkostet werden.